| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||

1、西葫芦擦成细丝,加适量的盐拌匀

2、放入适量的面粉,再加清水搅成糊状

3、放入鸡蛋搅匀

4、热锅热油,中小火放入适量的面糊摊开

5、待一面定形后在翻面

6、煎至两面金黄即可
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、除烦止渴等功效;可与洋葱、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、苋菜、海虾搭配;与鹅肉、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
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