鳕鱼豆腐汤的热量和减肥功效

鳕鱼 2条、豆腐一块、酱油适量、葱适量、盐适量、香菜适量、姜适量、大蒜适量

1、鳕鱼切块，用少许料酒或白酒腌一下，加入油葱姜蒜、花椒煸炒出香味后加入鳕鱼段。轻轻煎至微黄，加入开水和切好的豆腐。豆腐切大块。大火烧开后小火加热20分钟，汤色微白后加入盐及少许东古一品鲜。再加热10分钟，加味精即可出锅。
2、出锅后加香菜，葱花，黑胡椒粉。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治疗高血压、降血压等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与鳙鱼、鲇鱼、武昌鱼搭配；与菠菜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；

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