| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 海鲜炒乌冬热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡,相当于开车536分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒入油，大火，待油热后，放入腊肉、虾干、鳗鱼干，不停翻炒，倒入少许料酒去腥。2、放入西红柿，与海鲜不停翻炒，等西红柿炒软后，放乌冬面。3、调小火，翻炒，放盐少许，酱油少许，不停翻炒。4、倒少许水，盖上锅盖，大火焖1分钟，揭开锅盖，翻炒，等水差不多没了，关火，装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、抗早衰、降血压等功效；可与燕麦、韭菜、丝瓜搭配；与西瓜、果汁、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、增强免疫力等功效；可与茭白、圆白菜、菜花搭配；与螃蟹、虾、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和血、增强免疫力、养阴补虚等功效；
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