| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 朱古力小餐包热量/卡路里792千卡 | |||

1、高筋面粉、低筋面粉和奶粉一起过筛,再加入鸡蛋、细砂糖、盐、黄油和干酵母一起搅拌,最后加入适量的水(也可换成牛奶)揉成面团。我首先用手揉几分钟,这样比较好控制用水量,最后放入面包机中,选择和面程序15分钟即可。

2、选择发酵程序,大约1小时,发酵到2倍大。取出放在面板上用手揉出里面的气体出来,将面团分成6等份。揉圆后放在室温下醒发15分钟。

3、醒发好后,将朱古力球包进面团中,就像包包子一样封口并揉圆。

4、最后再次选择面包机的发酵程序,发酵40分钟以后,在表面刷上一层全蛋液。

5、选择面包机的烘烤程序,大概40分钟就完成啦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效;可与圆生菜、西红柿、桂圆搭配;与糖精、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、止咳、舒缓肝气等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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