| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 土豆茄子顿五花肉热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡,相当于乒乓球505分钟消耗的热量240 | |||||
1、1把洗好的土豆用刀掰成小块，茄子用手撕成一块一块的
2、2把五花肉切成片
3、3把油倒入锅底多放点、然后把切好的葱姜蒜和花椒倒入锅里炒出香味、把五花肉放在锅里炒、炒的同时放酱油、五花肉炒到变颜色了、然后把土豆茄子到入锅里同时不停的炒、炒到茄子软了，然后加入水放盐大料鸡精再少放点糖，顿到有点黏糊了就可以出锅了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、和胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、养颜护肤等功效；可与凉薯、羊排、肥牛搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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