| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲公英 | 克 | 436千卡 | 109千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 蒲公英拌粉丝热量/卡路里859千卡 | |||

1、原料图。

2、粉丝用冷水泡软。

3、鸡蛋打散摊成蛋皮。

4、水烧开,把蒲公英放进去焯水断生。

5、粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。

6、蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。

7、蒜拍碎剁细。

8、加入所有调料,拌匀即可。
蒲公英的热量109千卡(每100克);具有增加食欲、催乳、清热解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、桂圆肉、牡蛎 搭配;与茶叶、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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