| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 自制酸梅汤热量/卡路里153千卡 | |||

1、乌梅,山楂,陈皮,甘草一起放高压锅,煲汤的挡。

2、渣子捞出,放桂花,冰糖。

3、放冰箱更爽
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增进食欲、安蛔、预防便秘等功效;与野猪肉、肥瘦猪肉、后腿肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消食化滞、抑制细菌等功效;可与荷叶、芹菜、薏米搭配;与海鲜、桂鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促消化、化痰止咳、燥湿等功效;可与生姜、山楂、厚朴搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗炎、祛痰、防治肿瘤等功效;与五花肉、猪肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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