| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 茄酱虾仁炒豆腐热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于上下蹲142分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾剥壳，挑虾线，肠线，在虾肉背上切开一点点，煮熟就会像开花一样的。锅里稍微下点油，把豆腐下锅。（有水要倒掉）
2、把豆腐煎一下，小心翻面把两面都煎得有点金黄，小心煎糊。盛出。
3、虾肉倒入生粉，拌匀，下锅翻炒成有点熟就可以出锅了。
4、把番茄酱倒锅里，煮沸，把虾肉，豆腐一块放锅里，小心翻炒，把虾肉豆腐都裹上番茄酱，下一点盐就可以出锅啦～看起来有点像西红柿炒蛋。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、促进消化、养血固精等功效；可与藕、燕麦、丝瓜搭配；与山药、苦瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与海带 、羊肉、海虾搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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