| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1588千卡 | |||

1、煮两个水煮蛋,取蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过晒网,成为蛋黄细末。
2、黄油软化,加糖粉,盐,用打蛋器打发,至颜色变浅,呈蓬松。
3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀
4、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,加入打发好的黄油,用手揉成面团。
5、将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1小时。

6、取出面团,取小团,揉成小圆球。

7、将圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。

8、放入烤箱中上层,170度,15-20分钟。边缘焦黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
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