| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 冰糖腐乳焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于刷牙875分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄用水泡1一2小时，这样在会泡出血水干净，再去掉皮上的糊末，用刀刮下洗净 。
2、洗好放锅 。
3、放上所有料拌匀，上盖大火煮至压力锅嚓嚓嚓几下，专小火20分钟关火，焖至没汽就开锅 。
4、开锅散上葱花 。
5、开吃吧 。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、养颜等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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