| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 番茄藕片热量/卡路里386千卡 | |||
1、莲藕去皮切片,放在水中防止氧化变黑,番茄切块。
2、锅里放水烧开后,放入藕片,等水再次开时捞出,放入清水中。
3、锅中放油,放葱,蒜炒香,放入番茄块炒至油发红,放蚝油,盐,味精,鸡精,白糖,米醋,藕片炒匀就可以出锅了!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、改善肠胃等功效;可与猪肉、虾米、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、生津止渴、美容等功效;可与芹菜、菜花、西兰花搭配;与白酒、河蚌、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与红枣、北极虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、温中健胃等功效;可与武昌鱼、洋葱、龙须菜搭配;与鸡肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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