| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 五花肉炒西兰花热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于柔道132分钟消耗的热量600 | |||||
1、西兰花切小朵用盐水泡10分钟洗净装盘
2、五花肉切片，加盐，酱油腌制15分
3、锅里放水加少许油和盐焯下西兰花3分钟沥干水
4、热锅炒五花肉变色
5、加油倒入西兰花炒2分钟加入鸡精和盐翻炒几下，倒入炒好的肉稍炒下加入少许酱油就可以装盘了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、白菜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与金针菇、枸杞、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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