| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯饼热量/卡路里1156千卡 | |||

1、面粉3小碗,酵母3分之一搪瓷调羹,温水化开酵母,拌入面粉,水不够加温水,搅拌成棉絮装,如上图,可以用手揉了

2、加一点食用油揉成光滑的球,放好加保鲜膜醒发1小时

3、醒发2倍大,手指撮下不回弹就可以了

4、紫薯蒸熟,放保鲜袋,用刀背压成泥

5、放入碗中,紫薯有点干,可以加少许化好的白糖水

6、醒发好的面粉加点干的粉再揉一下,想做几个就分几个小团

7、用擀面杖压扁,包入糖水拌好的紫薯,糖水不能放太多了,紫薯这样就行了

8、把紫薯包里面,不要漏馅了

9、用擀面杖轻轻压扁

10、面饼皮沾点水,粘上芝麻

11、不粘锅预热,放点油,放入面饼,看到面饼受热上面鼓起来翻面,翻面后鼓起来可以出锅了

12、鼓起来了

13、起锅了沥油

14、紫薯饼做好了,简单吧

15、口水来了
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、通便、抗衰老等功效;可与牛奶、水芹菜、芹菜搭配;与大闸蟹、鸡翅、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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