| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 鸡蛋豆腐热量/卡路里1013千卡 | |||

1、把豆腐切块,豆腐中放入盐鸡蛋搅拌均匀,从碗侧搅拌否则豆腐会碎掉。

2、把芹菜辣椒切碎备用

3、热锅加油,油热放入豆腐勿搅拌把芹菜辣椒加入锅中,锅底那面豆腐发黄再搅拌至芹菜辣椒熟透加入鸡精即可出锅。

4、好了 味道不错哦
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗血管、治疗高血压等功效;可与泥鳅、文蛤、羊肉搭配;与小葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效;可与玉米、北极虾、海虾搭配;与菠萝、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、镇静安神等功效;可与红薯、百合、香芋搭配;与虾米、甲鱼、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进消化、消毒等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、开胃等功效;
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