| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 土豆顿牛肉热量/卡路里519千卡 | |||
1、牛肉洗净,用开水卓去血水,放凉备用
2、番茄洗净用开水烫一会儿,再用手轻轻把皮撕掉,切片备用(番茄去皮口感会更好哦)
3、将胡萝卜,洋葱,土豆洗净切好备用
4、热油锅,到入牛肉煸炒,到入酱油,料酒,醋炒匀,倒入洋葱和西红柿,番茄酱,最后加水没过牛肉,大火煮10分钟
5、将牛肉转高压锅放入土豆和胡萝卜看情况可以加适量水,煮透

6、开锅煮至汤汁浓绸,加入盐,白糖,撒上葱花,装盘
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、增长肌肉、化痰熄风等功效;可与茭白、西兰花、大白菜搭配;与田螺、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进消化、生津止渴等功效;可与茭白、山楂、三文鱼搭配;与虾、桂鱼 、鱼干相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、羊排搭配;与红枣、杏、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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