| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰淇淋 | 克 | 168千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 专属夏日的经典消暑甜品-冰爽美味的冰淇淋泡芙热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于铲东西154分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将低粉过筛备用，再将黄油、盐、水放入小锅里，中火加热至沸腾。
2、小锅离火，加入低粉，快速搅拌锅中所有材料，烫成面团。
3、再开小火，让面团水分再收干，至锅底有一层黏膜后离火。
4、面团取出放盆中，再继续搅拌面团至温热不烫手。（约60度）
5、打散鸡蛋分次少量加入面团中，每加一点蛋液就快速用力搅拌均匀。
最后面团糊用木勺舀起，面糊呈倒三角形不滴落。
6、将面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出在烤盘中挤出圆形。用蘸过凉水的叉子将面糊顶部尖峰压平。烤箱预热200度烤25分钟即可。取出放凉不烫手，用长形花嘴注入冰淇淋即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、圆生菜、生菜搭配；与柿子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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