地三鲜的热量和减肥功效

茄子适量、青椒适量、土豆适量、食用油适量、盐适量、东古海鲜酱油适量、鸡精适量、大蒜适量

1、茄子、土豆、青椒切滚到块。2、热锅放油、油开后晾7-8分热。3、先把土豆放油锅过油，五分钟以后放茄子继续过油，最后青椒可过油可不过油。4、锅里剩少许油油开放刚刚过油的材料放油锅里翻炒。5、放盐、酱油、鸡精、最后放蒜。6、出锅、入盘、开吃。

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与排骨、苦瓜、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、促进消化等功效；可与糙米、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、宽肠通便等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

微波醋香蒸茄子的做法