| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 香辣豆鼓酱热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于摆桌子284分钟消耗的热量150 | |||||
1、把花生的皮剥掉
2、新鲜红辣椒（也可干辣椒）
3、新鲜嫩姜(也可老姜）
4、将花生放进微波炉打至焦黄色
5、姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁）
6、辣椒可放进搅碎机搅碎。
7、蒜切成丁。
8、再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了...嘿嘿）
9、锅里烧油.... 油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少...
10、把豆鼓倒进锅里...先炸一下。
11、然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。
12、最后在起锅时放入白芝麻。
13、最后全部冷却了放入玻璃罐里。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、解诸毒、健脾胃等功效；可与火腿、马齿苋、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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