秘制糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨剁块。加入姜片，蒜瓣，八角，花椒，葱条。中火慢炖二十分钟，后捞出排骨，汤留下。

2、不要把慢炖过后的调料倒掉，留下和排骨放在一起。至于秘制汤料。我是这样做的，料酒适量，生抽根据排骨多少倒，醋适量，冰糖和白糖适量，汤料就用排骨汤。

3、热油将煮好的排骨下锅，炒至颜色稍黄，加入秘制汤料。注意大火收汁，时间不易过长，时间过长味道会变苦。

4、撒入芝麻。起锅。