| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 爸爸的牛肉汤热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于灭火13分钟消耗的热量720 | |||||
1、生菜洗净，可以不用切，按喜好。
牛肉切片，用生粉腌制5分钟左右，这样煮出来的牛肉没那么容易老，熟得均匀，口感也更滑。
2、热锅放适量油，关火，加适量水，再开火等水烧开。
3、水开了就可以放生菜啦，生菜熟得很快的～
4、如果生菜放太多锅不够大，可以把生菜先捞起装盘。然后下牛肉。牛肉一分钟不用就熟了。
5、最后出锅啦～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、暖胃、化痰息风等功效；可与甘蔗、水芹菜、葱搭配；与鲇鱼、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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