| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 肉末烤豆腐热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于倒垃圾220分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；
2、香菇、青红椒、葱分别切末；
3、锅中加少许油，倒入肉末炒散；
4、加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；
5、豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；
6、然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；
7、把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些；
8、再烤25分钟；
9、金黄的烤豆腐就出炉啦~
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、西瓜、韭菜搭配；与基围虾、海虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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