| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 酸甜骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于吹喇叭678分钟消耗的热量120 | |||||
1、生抽、糖、盐、白酒、淀粉腌制排骨一时左右。
2、接下来炸排骨，先裹淀粉入排骨然后开始炸，炸的过程要不停翻动排骨，大约炸五分钟左右排骨金黄色即可。
3、炸好的排骨备用
4、酱汁: 番茄酱、糖、陈醋、水放在一起搅拌，酸甜味道在搅拌过程自己添加为准
5、最后先把洋葱翻炒一下，然后在把炸好的排骨和酱汁全部放进去，迅速翻炒均匀马上上碟
6、作品完成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、促消化等功效；可与猪骨、牛肉、松子搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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