| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 周氏红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于拉伸运动721分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把五花肉切成麻将状！用黄酒泡至30分钟！
2、然后烧开水把肉倒入锅中！将五花肉煮变色！捞出即可！
3、再洗锅后倒入油！等油稍热以后加入冰糖烧至融化！
4、再倒入五花肉翻炒至颜色黄金！
5、再加入葱！八角！桂皮！香叶！姜！生抽！老抽！炒到上色！
6、再加入水！水加至正好漠到肉平！即可！小火炖至30分钟！
7、最后用大火收汁即可！
8、出锅！成品！献丑啦！第一次做菜！呵呵～～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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