| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 34千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 茄汁咕唠肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于乘双连雪橇118分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所需食材。
2、肉洗净切条。
3、加李锦记精选生抽、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟，再逐块裹上干淀粉备用，碗中放入调料调匀。
4、热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后，高油温复炸至表面酥脆后出锅控油。
5、锅留底油，倒入调好的调料炒熟。
6、放入青椒、葱、姜和炸好的肉条，翻炒后装盘即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与豆腐皮、香菇、藕搭配；与鲫鱼、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、健胃消食等功效；可与蜂蜜、山楂、黄鱼搭配；与海蟹、皮皮虾、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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