银耳红枣莲子羹的热量/卡路里_银耳红枣莲子羹的做法

1、银耳隔夜泡发，用冷水，至少泡6小时。这样煮出来的银耳才能糯软可口。莲子、最好是湘莲，隔夜泡发。红枣既可以选择图中的新疆和田大红枣，也可以选择小的蜜渍红枣，不拘。非常推荐加红枣，因为银耳有淡淡腥味，加冰糖太多会胖。而红枣既可以调味，也可以使银耳莲子羹成为琥珀色。
2、银耳用剪刀剪碎，去掉黄色的根部
3、将银耳、红枣、莲子放入炖锅
4、加入少许冰糖。请勿加多，因为红枣本身甜味很重。
5、加水炖，水多一点比较好吃
6、炖上6-8小时
7、出锅
8、很有食欲的琥珀色哟

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、补脑、壮身等功效；可与墨鱼、鸭蛋、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治心血管病、宁心安神等功效；可与小麦、黑木耳、黑豆搭配；与黄瓜、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、滋养补虚、降血压等功效；可与红薯、百合、南瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、解毒等功效；可与银杏、香蕉、银耳搭配；

银耳红枣莲子羹的热量和减肥功效