| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝热量/卡路里265千卡 | |||
1、肉,冬笋,胡萝卜姜分别切丝
2、肉丝加姜丝,绍酒,盐少许淀粉腌制10分钟
3、锅内油热后下入肉丝,煸炒8分熟
4、淀粉加少许水调和,另一锅放油下入笋丝胡萝卜丝,煸炒1分钟后和肉丝同炒,放如淀粉外的所有调味品,最后放淀粉水
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、益气和胃、宽胸利膈等功效;可与圆白菜、鸡肉、莴笋搭配;与糖浆、羊骨、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、下气等功效;可与鳕鱼、莴笋、草鱼搭配;与白酒、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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