食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪小排 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | ||
鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
总量 | 779克 | 东北乱炖热量/卡路里1037千卡 | |||
热量1037千卡,相当于穿衣服518分钟消耗的热量120 |
1、处理食材:猪小排(切块)、鲜玉米(切断)、胡萝卜(切块)、土豆(切块)、豆角(去筋切小段);
2、猪小排开水焯好待用;
3、锅热油,加入姜、八角爆香后放肉,当肉变色后放入土豆等一起焖;
4、土豆稍软后放入豆角等食材;
5、加入调味料翻炒3分钟;加水,放葱白,盖锅盖炖至食材酥软即可。
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效;可与藕、红薯、冬瓜搭配;与鲫鱼、乌梅、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有防治肝病、延缓衰老、增加记忆力等功效;可与大豆、豇豆、鸽肉搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效;可与菠菜、黄豆、大米搭配;与白萝卜、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、下气、清口等功效;可与土豆、绿豆、鸡肉搭配;
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