| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 豆瓣酱炒圆白菜热量/卡路里707千卡 | |||

1、把圆白菜一(大)片片掰下洗净,再把每大片菜撕成小片沥水待用

2、锅热倒油,油温5成热,放蒜、小米椒炒会,再放豆瓣酱炒出红油

3、倒入沥好水的圆白菜,翻炒至段生,加入红椒丝,少量盐,鸡精,撒些清水炒会即可

4、出锅装盘,即可享用
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、祛结气、清热止痛等功效;可与虾仁、圣女果、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防高血压、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、健胃消食、降血糖等功效;可与鸡蛋、基围虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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