芝士焗海鲜蘑菇土豆泥的热量和减肥功效

1、除了调味料所有的材料。

2、土豆洗净削皮儿切成厚片上锅蒸至用筷子能轻轻戳烂；

3、沥去蒸碗里多余的水，趁热用叉子按压成土豆泥：一边按一边加千岛酱拌匀；

4、调好味道的细腻丝滑的土豆泥（许多童鞋喜欢用勺子压泥，悄悄告诉你了：叉子比勺子好用又省力）。

5、蒸土豆的同时，将虾仁、雪蟹腿、洗好切片的口蘑、青豆焯熟；

6、洋葱切粒、小脆肠切丁——所有的配料都备好了。

7、炒锅置火上加少许橄榄油不必烧热直接下洋葱粒炒香、再下脆肠丁爆香；

8、加青豆与口蘑继续翻炒，同时加少许罗勒碎与黑胡椒碎调匀，加少许盐调味；

9、最后加虾仁与雪蟹腿翻炒片刻关火晾凉；

10、将调好并晾凉的土豆泥与炒好的配料拌匀；

11、蕃茄洗净，切去蒂根部，用小勺将瓤挖出；

12、挖好的蕃茄盅。

13、将调制好的海鲜土豆泥压入蕃茄盅内约三分之二满；

14、马苏里拉奶酪切成细丝；

15、将格兰式百变金刚立式电烤箱的烤网蒙上锡箔纸；

16、将装好土豆泥的蕃茄盅摆放在烤网上，洒上奶酪丝——加得足够多才拉得起丝哦！

17、将异形发热管旋转至水平位置；

18、顶部放置烤盘盖好；

19、功能旋钮调至异形发热管+下发热管档；温度200度；预热5分钟；

20、将摆好蕃茄盅的烤网放在中层架上，200度加热10分钟；

21、对于一个讲究高效率的人而言，格兰式百变金刚真的是贴心之至：在烤制的同时，顶部的烤盘可以当铁板来煎制牛肉！重点是：可以一边煎牛肉一边观察炉内的芝士状况，这样可以有效地防止焗过头烤糊了芝士——没办法，谁让咱是西餐新人呢，各种经验不足嘛，一定要时刻关注炉内芝士的状况，有焦黄点出现就可以了。

22、火候将将好！

23、拉丝很长；土豆泥丝滑香软；虾仁、雪蟹腿、蘑菇、青豆颗粒大有质感，十分过瘾——亮点是烤过的蕃茄盅，酸甜多汁，十分解腻。