| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 杂排山药汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于读书104分钟消耗的热量78 | |||||
1、将杂排用冷水洗净后放入砂锅，加入适量凉水。
2、山药去皮后切成块，备用。
3、将生姜、花椒加入砂锅，开大火，炖煮。
4、大火煮沸，开锅盖，用勺子去除漂浮的血末。加入一小勺盐。
5、转中火，加入山药直到煮沸，再转小火煮30分钟，完成。
6、盛一碗即可享用。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、养肺、益精等功效；可与葡萄、红枣、面条搭配；与油菜、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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