| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 回族开斋节，焦角热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于弹吉他954分钟消耗的热量120 | |||||
1、把面粉倒入盆中，加水和面，先烙饼，烙馍，略轻，不要炕熟，大概翻两下就行
2、炒芝麻，干锅不要放油，大火，勤翻炒，不要炒糊了，十分钟左右，看芝麻的质量。炒过后，倒在案板上，用擀面杖擀破芝麻。
3、加入红糖，与芝麻搅拌均匀
4、再加入白糖，搅拌均匀
5、再糊面糊，尽量稠一点儿
6、把烙好的饼切成四份
7、用面糊粘成这样
8、撑开放入已经好的料
9、窝起来，在上方糊上面糊，再往下翻，粘成一个三角形
10、下油锅
11、出锅，完工！
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、延年益寿、治疗高血压等功效；可与杏仁、枸杞子、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、护肤等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与竹笋、牛里脊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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