| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 豆腐虾仁饭热量/卡路里684千卡 | |||

1、虾事先去壳放在冰箱中,晚上可以直接拿出来用。锅中放入清水以及其他调味料,倒入虾仁汆熟;

2、豆腐切成块,倒入;

3、加入青豆焖煮一会儿;

4、调一小碗水淀粉;

5、倒入勾芡;

6、盛一碗米饭,加入虾仁豆腐,一份简单的豆腐虾仁饭就完成了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、健脾利湿、降低胆固醇等功效;可与鲢鱼、鲈鱼、鳙鱼搭配;与小葱、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、促消化、提高性功能等功效;可与圆白菜、上海青、大白菜搭配;与橄榄、山药、葡萄相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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