| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于写字82分钟消耗的热量108 | |||||
1、苦瓜洗净切开后去掉内瓤，切片
2、鸡蛋加入盐、鸡精打匀后倒入切片的苦瓜备用
3、平底锅倒入油（可适当多倒些，鸡蛋吃油）加入蒜泥，倒入备好的苦瓜鸡蛋，煎至金黄，加入生抽，翻面再煎，起锅
4、很多朋友可能会无法煎好一整块的鸡蛋，那就炒散吧，嘻嘻。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、菠菜、明虾搭配；与鹅、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋肝明目、降血糖等功效；可与茄子、圆茄子、猪肝搭配；与南瓜、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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