| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油淋虾米茭白热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于乒乓球20分钟消耗的热量240 | |||||
1、茭白切丝焯水后过凉水挤干水分，香葱，姜，蒜，小米辣切碎末，虾米洗净，均放置在茭白上，加盐，鸡精，锅放油加热淋在姜，葱，蒜，小米辣碎末和茭白上。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、美容等功效；可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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