| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||

1、黄瓜洗净,切丝待用。

2、鸡蛋在碗里打撒,加一点盐,一点点就好。

3、锅内倒入点油,加热,放入蒜末爆一下,黄瓜倒进翻炒,半熟时加入蛋液,翻炒均匀,加盐加鸡粉,加酱油,炒匀,出锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效;可与醋、苹果、土豆搭配;与菜花、大白菜、花生相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、干贝、桂圆搭配;与味精、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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