杯子蛋糕的热量/卡路里_杯子蛋糕的做法

1、蛋黄加45克糖打发至乳白色
2、蛋白加50克糖打发至干性发泡，与蛋黄糊混合均匀
3、低粉、淀粉过筛加入步骤2中拌匀
4、牛奶、黄油混合煮至60度，慢慢倒入面糊中拌匀
5、面糊倒入纸模八分满
6、烤箱预热160左右，中上层上下火25分钟。中间差不多10分钟左右看看表面上色程度，颜色深了就盖上锡纸，以防表面温度过高。（烤箱温度请根据自己烤箱调节、本来方子是180度、我自己的烤箱160度就够了。180太高容易开裂）

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与基围虾、辣椒、紫菜搭配；与牛奶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与海虾、荠菜、牡蛎搭配；与鹅、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；

杯子蛋糕的热量和减肥功效