| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 豆芽炒粉条热量/卡路里820千卡 | |||
1、先把粉条放在锅里煮软,煮完后拿出用凉水透几遍,豆芽洗净控干,瘦肉切丝备用
2、锅里放适量油,放入葱姜蒜辣椒炒香,放入花椒面,放瘦肉炒熟,下面放豆芽和粉条,炒几下后放入酱油耗油盐,几分钟后出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与黑木耳、洋葱、冬笋搭配;与牛排、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、补气养血等功效;可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;
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