| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 腐竹肉丝胡萝卜热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于修建房屋147分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉切丝或薄片(不需要图片上这么多哈，一小半就好)，放一勺生粉稍微腌制一下，炒的时候可以保持嫩度
2、胡萝卜切丝，完全泡软的腐竹切小段，蒜切末
3、锅烧热加适当的油，下肉翻炒片刻，变色即可
4、铲起肉片，用剩下的油或加一点油下蒜爆香，加入胡萝卜翻炒，稍变软之后加入腐竹和肉继续翻炒，加入适当的盐
5、炒香熟透之后，喜欢再鲜一些的娃可以稍加一点鸡精，个人觉得不用哈，胡萝卜的甜味足够了。一道老少皆宜的菜就大功告成啦！！！
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、预防老年痴呆等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补肾养血等功效；可与牡蛎、小白菜、洋葱搭配；与红豆、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、消食等功效；可与香菇、羊排、西瓜搭配；与樱桃、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
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