| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于飙车27分钟消耗的热量360 | |||||
1、丝瓜切成滚刀块（也可切片）备用。
2、鸡蛋搅拌好，加入适量盐调味，
3、锅热加少量橄榄油，放入蛋液，快炒盛出。
4、重新放油，油热，加葱蒜辣椒爆香。
5、倒入丝瓜翻炒，致丝瓜由白转入半透明。加盐调味。
6、加入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，临出锅加少量鸡精或味精。美味！
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、祛风、解暑除烦等功效；可与排骨、虾米、鸭肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与牡蛎 、银鱼、圆生菜搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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