| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 番茄炖肥肠热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于郑多燕小红帽67分钟消耗的热量360 | |||||
1、为求省事，用得是卤熟的肥肠。切段备用。
2、番茄和洋葱切块备用。
3、锅里放一汤匙油，爆香洋葱丝，放入肥肠翻炒片刻。
4、放入两汤匙甜面酱，翻炒均匀，炒出酱香味。
5、放入番茄和洋葱一起翻炒。
6、放入小半碗清水，盖锅盖中小火焖炖一会儿，直至番茄软烂。
7、关火。撒入香菜末即可。
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、润肠、补虚等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、防癌等功效；可与鲫鱼、菜花、卷心菜搭配；与鱼肉、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、提神等功效；可与松子、牛肉、大蒜搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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