| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 家常腐竹炒肉热量/卡路里1153千卡 | |||

1、将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。

2、五花肉切厚片。

3、起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。

4、加入适量的生抽,炒匀。

5、将木耳和腐竹入锅炒匀。

6、加入适量的水,烧开后焖上几分钟。

7、出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。

8、家常腐竹炒肉出锅了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、润肌肤等功效;可与茄子、大蒜、白菜搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、止血止痛、补血等功效;可与芦荟、鲫鱼、海蜇头搭配;与白萝卜、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、保护心脏等功效;可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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