| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉末蒸日式豆腐热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于开货车138分钟消耗的热量390 | |||||
1、锅中水烧开后关火，把日式豆腐放入锅中热水中浸泡3分钟
2、把泡好的豆腐捞起过凉水冲会，剪开封口，挤出豆腐切2公分厚圆饼状
3、油温稍热下切好的蒜末、小米椒丁炒出想味，再放剁好的肉末炒至变色，放些生抽炒会出锅装入碗中，再加1勺蒸鱼鼓油拌匀
4、把调好的肉末连汁舀在豆腐上，再摆放切好的火腿肠，入锅蒸5分钟即可
5、出锅撒些葱末，可以享用美味了
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与鸡腿菇、紫菜、卷心菜搭配；与明虾、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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