| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 辣炖小鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于打篮球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼洗净备用，葱切段，辣椒切小粒，大蒜拍碎备用。
2、锅烧热放油下姜片出香味，鱼儿两面煎到微焦。
3、开始淋入料酒，生抽，放入大蒜和辣椒。其间用铲子轻轻铲动鱼身以免沾锅，（用不沾锅就没事了）再放入少许盐。
4、这时秘密武器来了，加入一勺海天拌饭酱，及淋入一小碗水。
5、开始炖上了。
6、水开转小火炖上10分钟，汤浓而少撒入葱花后再加点鸡精出锅。(我没加）
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、明目益智等功效；可与枸杞子、蘑菇、花生搭配；与猪小排、火腿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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