| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 412千卡 | 206千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | XO酱土豆焖鸡热量/卡路里637千卡 | |||
1、鸡块洗净用豉油,老抽,料酒,麻油,少量糖,盐腌10-15分钟
2、土豆去皮切块,锅里放油,下土豆煎至金黄出锅备用
3、另起锅放少量油下生姜爆香,下鸡块煸炒至出油,放入土豆,XO酱,加水焖10-15分钟,大火收汁出锅。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有调月经、补虚损、添髓等功效;可与茶树菇、茼蒿、栗子搭配;与糯米、芥末、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、肥牛搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
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