| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 娃娃菜热量/卡路里207千卡 | |||
1、娃娃菜一剖为六,并洗净沥干水份。青蒜切段,红椒切丝
2、蒜头切末,姜切丝
3、锅内放适量油,烧至六成熟时放入蒜末姜丝煸香
4、倒入娃娃菜翻炒至菜变软,再放入青蒜、红椒
5、调入适量盐、味精翻炒几下即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、开胃消食、降血糖等功效;可与苦瓜、明虾、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、预防感冒、防肿瘤等功效;可与莴笋搭配;
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