| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于午睡48分钟消耗的热量48 | |||||
1、冬瓜去皮切块，表面切十字花刀。
2、表皮用老抽上色
3、下锅小火煎，捞出
4、做锅，姜片，两瓣大料，后放大葱，干辣椒，少量老抽着色，生抽着味儿
5、加水放入冬瓜，放入少量冰糖，盐调味，大火烧开，小火犒十分钟
6、勾芡，冬瓜翻面儿，起锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、降血脂、减肥降脂等功效；可与口蘑、草鱼、绿豆芽搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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