| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 寿桃热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡,相当于太极拳460分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉300克、盐2克、酵母粉4克、清水130-150克揉匀，发酵至1.5倍大
2、面团发酵的过程中，将豆沙揉成数个等量小团
3、面团分成每个40克重的小剂子，包入豆沙馅，滚圆
4、捏出桃尖，用水果刀背划出沟缝
5、将红色食用色素两滴适当稀释后涂抹于面团上。放入蒸锅醒15分钟，中火蒸，上汽10分钟后关火。关火5分钟后开盖。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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