| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 山药莲藕胡萝卜排骨汤热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于健身操345分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将肋排凉水下锅，焯一下，去掉血沫
2、将山药、胡萝卜、莲藕切块备用
3、将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖
4、高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成
5、完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、消食等功效；可与豆浆、比目鱼、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、开胃等功效；可与红螺、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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