| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于抄写236分钟消耗的热量138 | |||||
1、用小刀把扇贝里面的贝肉取出来，洗干净用料酒腌15分钟。
2、把扇贝壳拿刷子刷干净，备用。
3、把腌好的扇贝肉放在贝壳里，放上用热水提前发好的粉丝，备用。
4、把三分之二的蒜蓉下油锅里小火炒至金黄，盛到碗里，把剩余的生蒜蓉拌到一起，这就是金银蒜。
5、在金银蒜里放入葱花，蚝油，生抽，盐，鸡精，拌匀。
6、把调和好的蒜蓉放在码好粉丝的扇贝上，上笼蒸8分钟，OK 装盘。
7、看起来就好想吃啊，鲜美极了，开动吧。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、预防高血压、健脑等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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