| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 黑木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||

1、类似番茄炒鸡蛋,只不过炒木耳之前先爆炒一下葱姜蒜,待木耳入味后加入鸡蛋即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效;可与百合、肥牛、小米面搭配;与豆浆、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、贫血、抗癌等功效;可与猪血、海蜇、鱿鱼搭配;与猪血、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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